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内容简介:
《食品掺假与食品***》介绍了全球化、工业化和大规模生产下不同的食品掺假和食品***类型,包括出于经济动机上的掺假和***(低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件***等),和意外或环境污染等非经济动机的掺假形式(化学物质污染、土地污染等),面对不同食品掺假和食品***的检测方法与工具,以及全球各政府和机构的应对措施。作者还着重探讨了掺假出现的不同文化背景,文化背景对掺假和可接受之间界限的影响,探讨了在许多文化中根本不被认为是掺假的做法,以及文化差异对各国政府应对食品掺假和欺诈的不同态度和政策。 《食品掺假与食品***》可供食品安全监测、食品企业技术人员以及食品安全专业高校师生阅读参考。
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书籍介绍
《食品掺假与食品***》介绍了全球化、工业化和大规模生产下不同的食品掺假和食品***类型,包括出于经济动机上的掺假和***(低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件***等),和意外或环境污染等非经济动机的掺假形式(化学物质污染、土地污染等),面对不同食品掺假和食品***的检测方法与工具,以及全球各政府和机构的应对措施。作者还着重探讨了掺假出现的不同文化背景,文化背景对掺假和可接受之间界限的影响,探讨了在许多文化中根本不被认为是掺假的做法,以及文化差异对各国政府应对食品掺假和欺诈的不同态度和政策。 《食品掺假与食品***》可供食品安全监测、食品企业技术人员以及食品安全专业高校师生阅读参考。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:9分
使用便利性:4分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:6分
加载速度:5分
安全性:5分
稳定性:9分
搜索功能:9分
下载便捷性:6分
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下载速度还可以
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特好。有好多书
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特别棒
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好棒啊!图书很全
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五星好评
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不错。。。。。
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 马***偲:
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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。。。。。好
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挺好的,不错
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中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
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非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 曹***雯:
为什么许多书都找不到?
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:7分
结构布局:6分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:6分
文化贡献:7分