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海燕书房 -海鲜美味120种

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海鲜美味120种书籍详细信息

  • I***N：9787508228907
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-1
  • 页数：127
  • 价格：29.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

这是一本专门讲授海鲜烹制技法的大众菜谱书。书中以各种常见海鱼、海虾、海贝、海味等海洋生物为主要原料，详细介绍了各种家常美味海鲜的原料配比、制作方法及有关小常识。全书分为五大系列，共有120款菜肴，均附有成品彩照。本书内容丰富，科学实用，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考，是一本十分难得的海鲜菜谱。

书籍目录：

海鱼类

鲅鱼

辫鱼

带鱼

黄鱼

虹鳟鱼

加吉鱼

鲙鱼

鲮鱼

鲈鱼

偏口鱼

平鱼

三文鱼

目鱼

鲨鱼鱼

银鱼

海贝类

鲍鱼

蛏子

蛏子王

海蛎子

海螺

芒果贝

牛角贝

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

这是一本专门讲授海鲜烹制技法的大众菜谱书。书中以各种常见海鱼、海虾、海贝、海味等海洋生物为主要原料，详细介绍了各种家常美味海鲜的原料配比、制作方法及有关小常识。全书分为五大系列，共有120款菜肴，均附有成品彩照。本书内容丰富，科学实用，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考，是一本十分难得的海鲜菜谱。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：3分

  • 下载便捷性：8分

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下载评价

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海鲜美味120种分类索引数据信息

I***N：9787508228907
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-1
作者：暂无作者
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