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海燕书房 -正版 大观茶论（中华生活经典·外二种）烹饪美食 茶酒饮料 茶 中国文化 民俗 中华书局正版

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正版 大观茶论（中华生活经典·外二种）烹饪美食 茶酒饮料 茶 中国文化 民俗 中华书局正版书籍详细信息

  • I***N：9787101096262
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-08
  • 页数：185
  • 价格：21.20
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

1

内容简介：

《大觀茶論》（外二種）共收三種茶書，宋徽宗趙佶《大觀茶論》、明許次紓《茶疏》黃龍德《茶說》。 《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，在古代茶文化史上有重要歷史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，詳盡而務實地論述了茶事的各個方面；《茶說》全面總結了明代炒青綠茶的製作工藝，所記錄的工藝程序為此後的綠茶製作所沿用。

书籍目录：

前言

大觀茶論

序

地產

天時

採擇

蒸壓

製造

鑑辨

白茶

羅碾

盞

筅

瓶

杓

水

點

味

香

色

藏焙

品名

外焙

茶疏

序

小引

產茶

今古制法

採摘

炒茶

岕中製法

收藏

置頓

取用

包裹

日用頓置

擇水

貯水

舀水

煮水器

火候

烹點

秤量

湯候

甌注

蕩滌

飲啜

論客

茶所

洗茶

童子

飲時

宜輟

不宜用

不宜近

良友

出遊

權宜

虎林水

宜節

辨訛

考本

茶說

序

總論

一之產

二之造

三之色

四之香

五之味

六之湯

七之具

八之侶

九之飲

十之藏

作者介绍：

沈冬梅，中國社會科學院研究員

出版社信息：

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其它内容：

书籍介绍

《大觀茶論》（外二種）共收三種茶書，宋徽宗趙佶《大觀茶論》、明許次紓《茶疏》黃龍德《茶說》。 《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，在古代茶文化史上有重要歷史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，詳盡而務實地論述了茶事的各個方面；《茶說》全面總結了明代炒青綠茶的製作工藝，所記錄的工藝程序為此後的綠茶製作所沿用。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：6分

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下载评价

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I***N：9787101096262
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-08
作者：暂无作者
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