中轴线上的北京：老字号 pdf 免费 地址 txt lrf 下载 kindle umd

都城北京像一块巨大的磁石，吸引着南来北往的买卖人。他们运来了四面八方的农产品、纺织品、日用百货、金银珠宝、时令瓜果等，形成了大大小小的市场，书写了一个个商业传奇，留下了一个个金晃晃的百年字号。北京都有哪些老字号？它们的背后有哪些鲜为人知的故事？它们能传承百年，靠的是什么理念和绝活儿？首都博物馆研究员、人大历史博士将带您穿越时空，了解北京各个时期的商业中心，找一找百年老店，挖一挖非遗技艺。快开启这趟研学之旅吧。

元大都的市中心——鼓楼、积水潭  3

棋盘街、前门后来居上  5

大栅栏不甘示弱  8

不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾  12

涮肉何处嫩，当数东来顺  14

六必居的酱菜  17

南北风味点心大PK  18

喝茶就选张一元和吴裕泰  21

头戴马聚源  24

脚踏内联升  25

身披瑞蚨祥  26

腰缠四大恒  27

同仁堂乐家老铺  29

戴月轩的毛笔  31

荣宝斋的木版水印  32

各式各样的幌子  35

李兰芳，山东菏泽人。北京师范大学硕士、中国人民大学博士毕业。先后师从张荣强、王子今教授学习秦汉史，主要从事秦汉史、出土文献、博物学研究。现任职于首都博物馆，助理研究员。

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编辑推荐

1.首都博物馆馆员、人大历史系博士创作，知识点准确，信息量丰富。2.从老北京商业布局、京城百年老字号、非遗技艺这三个角度来介绍中轴线上的北京城，内容丰富， 层次感强，拓展了小读者的知识视野。3.用精美的手绘图还原北京各个时期繁荣的商业中心，从吃、穿、用这几个贴近小读者的角度选取有代表性的北京百年老店，介绍老字号名称的由来、传承故事、人物趣事，展示非遗技艺，弘扬中华优秀传统文化和传统美德。

前言

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